Vinarija Bartolović

April 5th, 2012

Vinarija Bartolovic, SlawonienMitten im “Vallis Aurea”, in der Weinregion Kutjevo liegt das Weingut Bartolović. An den Hängen des Papuk erstrecken sich auf einer Höhe von gut 400m über dem Meer insgesamt 18ha Weingärten, die mit verschiedene weissen und roten Sorten besetzt sind. Neben dem Graševina (Welschriesling) sind dies Sauvignon, Chardonnay und Riesling, sowie Blauburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot und vor allem Syrah. Es gibt ein großen Unterschied zu den anderen Weinmachern in der Region: Bartolović setzt sehrstark auf die roten Sorten und hier gerade auf den Syrah. Vor 13 Jahren lernte Krunoslav Bartolović den Syrah bei einem Australienaufenthalt kennen und lieben. Und da er mit einem Weingarten sehr gute Bedingungen für die Sorte hatte, ging er das Risiko ein und pflanzte Syrah im Herzen Slawoniens.

Krunoslav Bartolovic

Weinmacher Krunoslav Bartolovic

“Als passionierter Weinliebhaber fand ich keinen wirklich guten Rotwein im kontinentalen Kroatien. Deshalb entschied ich mich, einen Wein zu machen, den ich mag, aber den ich auch Anderen anbieten kann. Ich pflügte 5 ha Weinberg in der Nähe von Kaptol um und pflanzte 13.000 Stöcke Syrah, Pinot noir und Cabernet Sauvignon. Es war die beste Entscheidung, die ich je traf”, so der Winzer Krunoslav Bartolović. Er attestiert dem Syrah eine große Karriere in Kroatien. Sein zweites Steckenpferd ist der Pinot noir, der inzwischen auch die höchste kroatische Stufe als “Vrhunsko Vino” erhalten hat

Jährlich produziert das Weingut rund 130.000 Flaschen, wobei der Rotwein inzwischen 50% ausmacht. Das Barrique spielt eine zunehmend wichtige Rolle, werden im Holz bereits einige Sorten ausgebaut. So auch ein Cuvée aus Syrah und Merlot, das unfiltriert im Fass reifen darf.

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Graševina Bartolović

Graševina Bartolović

Graševina 100%, 12,5 Vol.%, 2011
Ein Wein mit intensiver grün-gelber Farbe, fruchtigem Blütenaroma und sehr erfrischendem Geschmack.

Jadrovino - Weine aus Kroatien

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Bartolovic Chardonnay Barrique

Bartolovic Chardonnay Barrique

Chardonnay Barrique, 100% Chardonnay, 15,1 Vol.%, 2008
Der Wein besitzt eine strohgelbe Farbe, das Bukett erinnert an einen frischen, sommerlichen Fruchtsalat mit einer Note von Vanille und überzeugt mit seinem trockenen und eleganten Geschmack. Harmoniert mit meersfrüchten, hellem Fleisch und Käse.

Jadrovino - Weine aus Kroatien

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Bartolovic Cuvée Syrah-Merlot, sur-lie

Bartolovic Cuvée Syrah-Merlot

Syrah-Merlot Barrique, 13,0 Vol.%, 2009
Ein besonderes Cuvée aus den Sorten Merlot und Syrah, angebaut in Weinberger mit karstigen Boden in einer Höhe von mehr als 400m über dem Meeresspiegel. Die Reifung auf dem Bodensatz (Sur-lie-Verfahren) und im Barriquefass, verleiht ihm seinen feinen Charakter und vielfältigen Aromen. Harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleisch- und Wildspeisen, sowie reifem Käse.

Jadrovino - Weine aus Kroatien

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Bartolovic Pinot Crni Barrique

Bartolovic Pinot Crni Barrique

Pinot crni Barrique, 100% Pinot Noir, 12,9 Vol.%, 2007
Der Wein ist rubinrot, opulente Fruchtaromen mit Eichen Töne, reich, abgerundeten Geschmack mit langem Abgang verwoben. Kultiviert in Barrique-Fässern sur lie-Technologie. 14 Monate Reifung im Barrique.

Jadrovino - Weine aus Kroatien

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